日本での自宅搾油人口はまだまだ少なく、情報が充実していません。 PITEBAについても同様で、手探りで四苦八苦しながら使っております。 そんな手さぐりの中、一番頼れるのはPITEBA公式ホームページ。 ただいかんせん記載はすべて英語、ある程度はなんとなく…

種に含まれるアミグダリンという成分は、ビワが持つ酵素によって分解されると、あの杏仁豆腐の香りになります。本家の杏仁と香り成分は全く同じ。”似た”香りでなく、”同じ”香りです。 今回、ビワを食べた後に残ったビワの種で杏仁豆腐ならぬ、枇杷仁豆腐を作…

PITEBA購入者の共通の悩み、それはどこに固定して使おうか？ということ。PITEBAはわりと力が必要なので、しっかりと固定できる土台が必要です。 私は借家住まいのため、家に加工を加えることができません。それならば屋外だ！と思ってやってみましたが屋外で…

さて、今回は日本で食べたマンゴーの種をまいてみたお話。私マンゴーももちろん大の好物です。

家の周りに、カジイチゴという木苺の一種が群生しています。 毎年春先に白い花を咲かせ、５月～６月になるとオレンジ色の果実を沢山実らせます。

前回、野生動物にプレゼントしてしまったスモークベーコン（になる前の干し肉）。 今回は用心に用心を重ねて作りました。 前回記事 tokonamex.hatenablog.jp