自給自足がしたいサラリーマンのblog

自給自足を夢見て、農業、古民家再生、料理にいそしむブログ

小麦粉料理

餃子の余った生地で葱油餅を作りました

パラダイス山元式餃子を作った時に余った生地。 台湾人の妻がつぶやいた。 「これは葱油餅(ツォンヨウビン)の生地に使える!」 で、すぐに作り始めました。

ゼナキング餃子を作ってみた!【レシピあり】

先日、滋養強壮ドリンク剤であるゼナキングを調味料にした餃子(ゼナキング餃子)がうまいという面白そうな話を知り、作ってみることにしました。その記録と周辺情報です。

鼎泰豐の小麦粉で鼎泰豐レシピの小籠包を作ってみた

ゴールデンウィークに台湾へ遊びに行ってきました。スーパーでお土産&自宅用の食品を物色しているとすごいものを見つけてしまった!