こんにちは、まねきねこです。
台湾人の奥さんと子供が二人。 一家を養うサラリーマンをしながら、一方では自給自足の暮らしにあこがれ、自給自足っぽいことにチャレンジしているブログです
特に食べものに関することが好きです。
ずっと料理が趣味かと思っておりましたが、よくよく考えてみると
食材加工が趣味なのではないかと思い直しました。
・動物→燻製、ソーセージ、熟成
・植物→搾油、発酵、パン、製麺、自然からの調達
加工食品を買わないことによる食品的ミニマム化と、
加工器具が増えることによる物品的マキシマム化が
同時進行している今日このごろです。
台湾人の奥さんと子供が二人。 一家を養うサラリーマンをしながら、一方では自給自足の暮らしにあこがれ、自給自足っぽいことにチャレンジしているブログです
特に食べものに関することが好きです。
ずっと料理が趣味かと思っておりましたが、よくよく考えてみると
食材加工が趣味なのではないかと思い直しました。
・動物→燻製、ソーセージ、熟成
・植物→搾油、発酵、パン、製麺、自然からの調達
加工食品を買わないことによる食品的ミニマム化と、
加工器具が増えることによる物品的マキシマム化が
同時進行している今日このごろです。
- プロフィール
- id:tokonamex はてなブログPro
- ブログ投稿数
- 102 記事
- ブログ投稿日数
- 102 日
- 読者