こんにちは、まねきねこです。 今年も道路のあちこちで椿の種が車で搾油される季節がやって来ました。 そう、今年もまた椿の種が熟す季節がやって来たのです！搾油原料は色々あれど、椿の実だけは年がら年中入手できるわけでもないので、一年という月日の経…

こんばんは、まねきねこです。 PITEBAのハンドルはシングルハンドル（持ち手がひとつ）のため、ハンドルを回す時に上から下の方向は体重を乗せられるので力をかけやすいですが、下から上の方向は回しにくいです。 それを解決するため、ダブルハンドルを作っ…

こんばんは、まねきねこでございます。 わたしは畑仕事を趣味（生活の一部？）としているのですが、わたしの畑のひとつは林の中にあります。 なので、冬を除いて常に大量の蚊が！しかもよくわからないけど毒の強いかゆみの長続きするやつ！（ヤブ蚊？？） 長…

朝晩寒くなって秋めいてきました。 愛知県人のソウルフード、味噌煮込みうどんの恋しい季節です。 今回は味噌煮込みうどんに関する小ネタと自宅で作ってみたお話です。

久しぶりの燻製。ロースハムを作りました。 今回、アクシデント続きのドタバタロースハムづくりのご報告。

時々やって来る「子供用」シリーズ。 前回作った柚子胡椒は大成功の旨さで、ささみを買っては鳥わさにして楽しんでいます。 わたしが美味しそうに食べるのを見て、うちの刺身好きの上の子（5歳）も鳥わさに目覚めてしまいました。とはいえ辛いものはさすがに…