今年もよもぎパン、草餅の季節がやってきましたね。私、パンの中でよもぎあんぱんがなんだかんだ一番好きかもしれません

畑の空豆の花が咲き始めました。今年ももう１、２ヶ月で空豆が楽しめそうです。

こんにちは、まねきねこです。 愛知県の半田舎で自給自足生活を夢見て色々と実践しております！ 今回、簡単に手に入る材料で特別な工具も要らず作れて、機能は超本格派の一斗缶ロケットストーブを作りました。材料や工程を詳しくご紹介します。

今回は燻製の王道のベーコンを作ってみました。 が、先に申し上げますが、失敗をしました。

家庭用搾油機(エキスペラー式)のまとめです。オリーブオイル、椿油、ごま油、ピーナッツ油、菜種油、みんな自宅で搾りましょう！それぞれの搾油機の特徴や価格など、まとめてみました。

鉄腕DASH、いつも興味深い内容で毎週見ています。 先週は自作のスモークチップでヌタウナギの燻製をやっていました。面白かったのは、定番のサクラ以外に、トベラ、ビワという、チャレンジングな材料でスモークをしていたこと。 そういえば燻煙材の木の種類…