自給自足がしたいサラリーマンのblog

自給自足を夢見て、農業、釣り、料理にいそしむブログ

パッションフルーツ栽培:たくさん収穫するためのコツ

南国フルーツ大好きな私、ただいまパッションフルーツを育てています。

f:id:tokonamex:20170623070255j:image

 f:id:tokonamex:20170619212621j:image

最初に苗を買ってから挿し木などで増やしながらかれこれ6,7年ぐらいの栽培歴。

蔓ばかり伸びて花が咲かなかった年、花が咲いたのに実がうまく熟さなかった年、いろいろありましてコツがわかってきました。

ちなみに愛知県でのやり方ですので寒い地方暑い地方では勝手が違うかもしれません。悪しからず。

続きを読む

搾油機PITEBA:原料ごとの搾油負荷まとめ

日本での自宅搾油人口はまだまだ少なく、情報が充実していません。

PITEBAについても同様で、手探りで四苦八苦しながら使っております。

 

そんな手さぐりの中、一番頼れるのはPITEBA公式ホームページ。

ただいかんせん記載はすべて英語、ある程度はなんとなく読めますが、細かい部分がわからない!

最近悩んだのは、原料ごとのハンドルの回転負荷に関する目安の記載。PITEBAは手動でハンドルを回すので、この負荷が作業性に大きく関わってくるのです。私非力なので、楽して、安く、沢山の油を得たいものですから・・。

 

some force(ゴマ), quite some force(ツバキ), reasonable force(大豆), considerable force(カボチャ)など、正直どれが一番大変でどれが簡単なのかニュアンスがわからない!

そこで、アメリカ人の友達にニュアンスをききましたので、日本で現実性のある搾油原料につき、備忘録も兼ねて以下負荷の小さいものから順に表でまとめてみました。

自身の体感も順次更新します。

続きを読む

ビワの種で杏仁豆腐を作る(枇杷仁豆腐レシピ)

フルーツというと秋に実りを迎えるものが多いですが、ただいまビワが美味しい季節を迎えております。

f:id:tokonamex:20170605210403j:image

鳥にもだいぶつつかれますが、それ以上に沢山の実をつけるので私も分け前をいただくことができます。摘果もせずほったらかしの木のため小さいですが、甘酸っぱくておいしいですね。

続きを読む